Operación del local
Cómo circulan clientes, personal, insumos y residuos. La distribución debe acompañar el funcionamiento, no sólo la imagen del salón.
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Reformá tu local gastronómico con una obra coordinada.
Proyecto, interiorismo y ejecución para restaurantes, bares y cafeterías en Córdoba Capital, Villa Carlos Paz y Punilla. Ordenamos las decisiones del local, sus instalaciones y su imagen antes de comenzar la obra.
Contanos qué querés renovar Consultar por WhatsApp01
Qué importa
La obra tiene que responder al funcionamiento del lugar.
Equipos e instalaciones
Ubicación y requisitos de los equipos antes de cerrar pisos, tabiques o mobiliario. Se definen los responsables de cada instalación.
Apertura o reapertura
Alcance, compras y secuencia alrededor de una fecha objetivo realista. Las verificaciones, permisos y proveedores externos también pueden condicionar el calendario.
Alcances posibles
Una intervención completa o una etapa concreta.
- Salón, distribución y circulación
- Barra, mostradores y mobiliario a medida
- Baños, revestimientos y construcción en seco
- Coordinación de instalaciones según equipos
- Iluminación, materiales e identidad del espacio
- Fachada, cartelería y terminaciones según alcance
Coordinación
Una reforma integral o una etapa que tenga sentido.
Podemos evaluar el local completo o una intervención concreta. Si continúa funcionando, se revisan horarios, polvo, ruido, accesos y cortes de servicio antes de definir etapas. No todas las obras permiten mantener la actividad: el plan debe separar clientes y personal de los sectores en intervención.
Comparar propuestas
Un presupuesto que distinga la obra de los equipos.
Pedí que cada oferta indique retiro y disposición de materiales, preparación de bases, instalaciones, revestimientos, barra o mobiliario fijo y limpieza final. Identificá quién compra y quién instala cada elemento.
Cocina gastronómica, extracción, gas, electricidad, cartelería y documentación no deben darse por incluidos si no están detallados. Aclarar estas partidas permite comparar alcances equivalentes y evitar que una diferencia de precio oculte trabajos pendientes.
Revisar alcance de pisos y revestimientos →Antes de presupuestar
Qué necesitamos definir juntos.
¿Pueden encargarse del proyecto y de la obra?
Podemos coordinar proyecto, interiorismo y ejecución con los profesionales que requiera el alcance. Si ya tenés arquitecto, diseño o proveedores, definimos cómo integrarnos y qué responsabilidad toma cada parte.
¿Incluye la cocina gastronómica y sus equipos?
No se presume incluida. Se separan obra, equipamiento, extracción y cada instalación. Los requisitos de gas, electricidad, ventilación y seguridad deben verificarse con los profesionales habilitados correspondientes antes de ejecutar.
¿Se puede reformar sin cerrar el restaurante?
Depende de los sectores, instalaciones y condiciones del establecimiento. Evaluamos etapas y horarios; si la obra afecta seguridad, higiene o servicios esenciales, puede requerir cierre parcial o total durante determinadas tareas.
¿El presupuesto incluye la habilitación?
La documentación, trámites y firmas se definen expresamente en el alcance. La obra no garantiza por sí sola una habilitación: depende de los requisitos aplicables y de su evaluación por la autoridad correspondiente.
¿Qué envío para consultar?
Nombre o tipo de establecimiento, localidad, qué querés renovar, superficie aproximada y fecha objetivo. Sumá si sigue operando y fotos o planos disponibles. Con eso organizamos la primera conversación y el relevamiento.
Control de calidad y garantía
Revisamos la entrega.
Seguimos respondiendo.
Contrastamos lo ejecutado con el alcance contratado, revisamos las terminaciones y registramos las observaciones y los pendientes con su resolución acordada.
Los trabajos realizados tienen garantía contractual. La cobertura, la duración y el procedimiento de atención quedan por escrito antes de contratar. Si surge una observación después de la entrega, podés comunicarte con 323 para que la evaluemos y coordinemos la corrección que corresponda.
Cómo funciona la entrega y la atención posterior →¿TENÉS UNA OBRA O UN TRABAJO PARA RESOLVER?